Sur le versant sud du Sancy,
un coin d’authenticité,
une ferme d’hier devenue auberge un été.
En 1979, les grands-parents ont rêvé
d’un gîte d’étape, d’un casse-croûte partagé.
Puis vint la maman, des assiettes,
un comptoir, la chaleur des plats
et celle d’un bar.

Depuis 2019, Émilie écrit la suite familiale,
cuisine et gîte vibrant d’une âme rurale.

Ici, le terroir s’invite à chaque table,
charcuterie, fromages,
fruits et légumes admirables.
Menus de tradition,
randonneurs rassasiés,
sandwichs ou salades pour mieux cheminer.

Un plafond décoré de paniers suspendus,
les chopes de papa,
un clin d’œil ingénu.
Les peinture de maman, artiste tardive,
les cloches d’un oncle, mémoire attentive.

Une boutique discrète chuchote aux voyageurs, 
IGN, guides touristiques, miel, pastilles, 

un brin de douceur.
L’Auberge du Taraffet, institution sincère,
refuge familial, repaire en lumière.