Pourquoi ?

N o s B i s t r o t s d e c a m p a g n e à l ' h o n n e u r !

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Ils résistent, ils se créent ou se réinventent, mais participent tous à la vie ou à la survie de nos petits villages. Sans eux, le lien social disparaît.

Sans eux, cette atmosphère d’antan et cette ambiance bon enfant – si caractéristique – ne seraient plus. Il me tenait à cœur de le faire savoir, de les mettre en lumière et de les promouvoir !

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Q u e l q u e s B i s t r o t s d u P u y - d e - D ô m e

Comment, moi qui ne connaissais pas vraiment l’atmosphère ni l’ambiance des Bistrots de campagne, j’y ai pris goût en 2019, grâce à Carlos…

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Confidence

M o n h i s t o i r e a v e c l e s B i s t r o t s

Questions fréquentes sur les bistrots de campagne

Guide indépendant consacré aux bistrots, cafés, auberges et brasseries de village, Bistrots de Campagne met en lumière les lieux de vie ruraux, les bonnes adresses de terroir et les territoires qui font battre le cœur de la France.

Qu’est-ce qu’un bistrot de campagne ?
Un bistrot de campagne est souvent bien plus qu’un simple café ou restaurant. C’est un lieu de rencontre, de convivialité, de cuisine locale et parfois le dernier commerce vivant d’un village. On y trouve une atmosphère humaine, des produits du terroir, des habitués, des voyageurs et une vraie mémoire rurale.
Pourquoi créer un guide des bistrots, cafés et brasseries de campagne ?
Le guide Bistrots de Campagne a pour objectif de valoriser les établissements qui font vivre les villages : cafés de pays, auberges rurales, brasseries de caractère, restaurants de terroir et adresses indépendantes. Chaque lieu retenu raconte une histoire humaine, gastronomique et territoriale.
Quels territoires sont couverts par Bistrots de Campagne ?
Le projet est né en Auvergne, avec un premier ancrage fort dans le Puy-de-Dôme. L’ambition est ensuite de développer des guides départementaux et territoriaux dans toute la France : Cantal, Haute-Loire, Allier, Corrèze, Aveyron, Lozère, Bourgogne, Bretagne, Jura, Massif central et autres territoires ruraux.
Comment sont sélectionnées les adresses ?
Les adresses sont choisies pour leur authenticité, leur convivialité, leur lien avec le territoire, leur atmosphère et leur capacité à incarner l’esprit des campagnes françaises. L’objectif n’est pas de créer un simple annuaire, mais un guide éditorial avec un regard personnel, humain et indépendant.
Quelle est la différence entre un bistrot de campagne, un café de village et une brasserie rurale ?
Le café de village est souvent un lieu de passage et de lien social. Le bistrot de campagne ajoute généralement une dimension de restauration, de terroir ou d’accueil touristique. La brasserie rurale peut proposer une cuisine plus structurée, tout en conservant une identité locale forte. Ces trois formes participent à la vitalité des campagnes.
Peut-on recommander un bistrot, un café ou une brasserie de campagne ?
Oui. Les lecteurs, habitants, élus, restaurateurs et amoureux des territoires peuvent proposer une adresse à découvrir. Une recommandation peut concerner un bistrot historique, une auberge familiale, un café récemment repris ou une adresse rurale qui mérite d’être mise en lumière.

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Où acheter le guide Bistrots de Campagne ?
Les guides Bistrots de Campagne sont disponibles directement sur les comptoirs des établissements recommandés dans le guide. Mes bistrots sont aussi mes points de vente : l’idée est de faire venir les lecteurs dans les cafés, auberges, brasseries et bistrots qui font vivre nos campagnes.

Pour celles et ceux qui vivent loin de leur région de cœur ou de sang, la boutique en ligne permet également de commander les guides partout en France.

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Je suis fier de soutenir l’association « Solidarité Paysans Auvergne« .
Pour chaque livre vendu, je m’engage à reverser 1 € à cette association.
De la solidarité pour surmonter les difficultés !
Marc Nevoux